
【愛出國小編 / David Wu報導】每年冬天是草莓的季節,台灣最有名的草莓產地就是苗栗大湖了,草莓有很多品種,你最喜歡吃哪個品種呢?讓小編來告訴你目前最主流的大湖草莓品種有哪些!

目前台灣市場上、各大量販店販售的主流品種是【香水草莓】市佔率超過99%,果粒大顆、色澤鮮豔、Q軟富有嚼勁,咬一口之後會發現果肉鮮紅多汁、口感十足,是讓人【一見鍾情】的草莓品種。
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豐香品種草莓是早期大湖草莓的主流品種,果肉綿密,有淡淡的酸和濃濃的牛奶香,近年因氣候變遷豐香草莓產量大幅減少,但吃過一次肯定念念不忘,頗有【相見恨晚】的感覺!
近十年來因氣候變遷、土壤因素讓豐香品種草莓從主流品種退居稀有品種,產量非常稀少,市場上也看不到豐香品種的蹤跡,只能到產地苗栗大湖自採,採不採得到還得碰碰運氣。
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近年來莓農嘗試培育白草莓,如果市場上有一百萬顆紅草莓,那麼白草莓就是百萬分之一的稀有,口感比水蜜桃還水蜜桃,超juicy!
白草莓培育非常不容易,怕雨、不耐熱、動輒死苗,因此產量比豐香品種草莓更為稀有,也因為稀有,更讓人想一嚐它的好滋味。
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